【河南经济网讯】众所周知，王守义十三香公司发展到今天已经走过了32年的光阴。然而，甚少有人知道的是，王守义十三香最初在市场上销售还得追溯到1959年。当时“十三香”调味品只在通许县及附近的底个、四所楼、崔绞、太康县南关等几个集镇的小摊上销售。

那时的“十三香”调料包装还比较简单，只是简单的用书本纸包成小包，每包都盖上王守义十三香的印章，盖了印章就有了字号，所以到1984年王守义父子申办营业执照正式开启王守义十三香长大32年的兴盛之路时，这个由“标志性的印章和王守义先生的头像”组成的小黄盒也开始走进了中国千千万万老百姓的生活。发展到今天，王守义十三香也是经历了变与不变的不断考验。

对王守义十三香而言，变的是对技术创新的不断要求，今年新厂房的落成正印证了十三香多年来追求的“变”;不变的是对品质的严格要求和口味坚持，一段时间品质好，几个区域品质好都不是难题，难能可贵的是，王守义十三香卖了这么多年，无论消费者什么时候买，在哪里买，味道都始终如一，这种高度稳定的产品品质就成了一般企业难以企及的竞争力。

王守义十三香 口味始终如一

调味品之争，最重要的是口味之争，要想在口味之争中拔得头筹首先就得抢占最普世的口味高地。王守义十三香可谓这方面的翘楚，其很好的平衡了大部分地区中国人的口味，承继了中原地区豫菜“五味调和，口感适中，融天下之味”的特点，让绝大多数消费者接受并记住，甚至成为现代人难以割舍的“家的味道”。

在中国调味市场上，同质化和激烈的竞争长期以来都是整个行业的常态，但是，王守义十三香的经典口味却依然热销32年，成为整个调味品市场上独一无二的风景。究其原因，主要因为在中药材香料炮制和加工过程中，原料的药性及口味的变化很难掌握。十三香公司开发出的大型配方香辛料调味品加工生产线，重新整合了传统工艺流程，规定经过炮制粉碎的原材料经混合后必须有个储存熟化过程(类似于酒的窖藏)，须在一定的环境条件经过一定时期的储存，使各种原料的不同特性充分混合、串味完成物理化学变化，以达到十三香产品的独特要求，给人丰富口感，也在餐饮菜肴中被广泛应用。

也正因如此，王守义十三香才能依靠独有的香辛料配方和成熟的生产工艺做到32年口味始终如一，保持高品质的产品质量始终不变。

三十余未变的标志性包装——小黄盒

经常使用王守义十三香的用户都知道，王守义十三香32年不变的除了品质，还有标志性的外包装——小黄盒。现如今，对许许多多消费者而言，这个由“标志性的印章和王守义先生的头像”组成的小黄盒包装已经固化为王守义十三香最深入消费者内心的品牌符号。

事实上，“小黄盒”除了作为王守义十三香标签化的品牌符号一部分外，更有其深层意义——不忘初心。一如当年王守义老人在纸包上盖印章的做法一样：“盖了印章就有了字号，信誉也就有了保障”。如今的小黄盒就是王守义十三香的字号和信誉，既是对消费者的承诺，又是王守义十三香对品质和信誉的坚守。