2024年春季开学之际，确山县市场监督管理局多措并举，切实履行 “四个最严”要求，严防严控校园食品安全风险，全力维护全县师生饮食安全和身体健康。

春节过后，安排部署春季学期学校食品安全专项整治工作，要求所有学校食堂开学前严格落实食品安全主体责任，立即开展“搬家式”大扫除，保持加工场所环境卫生，加强“三防”设施，及时清理超过保质期和已开封的食品原料，严格遵守大宗食品及原辅材料定点采购制度，建好食品原辅材料进货台账，严把食品原材料源头，避免生熟食混放、菜板菜刀混用，并对所有餐饮具进行清洗消毒，严防各类食品安全事件的发生。

带领执法人员对县一高、二高、二初中、三初中、尚城亿达实验学校、博世学校、职业中专等十余所学校开展了食品安全风险隐患突击检查。每到一处，执法人员都重点检查学校食品安全主体责任落实、“日管控、周排查、月调度、年总结”履行、“互联网+明厨亮灶”建设等情况，认真查阅学校食品安全管理制度、供货合同、采购索证、原材料采购验收台账及从业人员健康证、食品留样、餐具清洗消毒记录等资料，现场查看食品原料储存间、加工间、切配间、洗消间、备餐间等区域的卫生状况和学校陪餐制度落实情况,并列出问题清单，建立整改台账，紧盯整改成效，举一反三。

督促要求各镇（街道）市场监管所对辖区学校食品安全总监、食品安全管理员及从业人员开展食品安全教育培训，利用手机“豫食考核APP”进行食品安全知识测试，考试合格后方可上岗。至目前，县市场监管局已出动执法人员80余人次，检查学校60家次，发现问题5处，均已整改完毕。（确山县市场监管局 陈星伊 供稿）